
季節のケーキ
旬の果物を贅沢に使用した、季節限定のショートケーキもあります。記念日や、日頃のちょっとした贅沢に、ぜひお召し上がりください。




生搾りモンブラン
ひと口目から和栗をしっかりと感じていただける生搾りモンブラン
和栗の風味を感じながら最後まで重たくなりすぎない程よい甘さ。サクッとしたタルトもアクセントです!

チョコレートサラミ
濃厚なチョコレートに、香ばしい落花生のプラリネを合わせたチョコレートサラミ。
ザクザクとしたクッキーの食感と、柚子のマシュマロとピスタチオの繊細な香り、柑橘果皮のほのかな苦みをお楽しみいただけます。
ワインとの相性も抜群。ぜひゆっくりと味わいながら、お酒とともに楽しんでいただけるひと品です。
冷凍で販売しています。解凍後の賞味期限は10日間。郵送もできます。

アップルパイ
エクセレント
じっくりと炊き上げたりんごを贅沢に使用し、香ばしく焼き上げました。
ひと口ごとに、りんごの甘みとほどよい酸味が広がります。
旬の果物を使った
お菓子を、期間限定で
作っています

限定

限定




箱に詰めた焼き菓子
記念日にも、何気ない一日にも。
ふと笑顔になれるお菓子であれば嬉しいです。シェフ 山本 健



シェフのことば
フランスの伝統菓子も
素敵ですが、
ここでは日本人の味覚に合う、
やさしくて「また食べたい」と
思える洋菓子を作っています。
山本 健(Takeshi Yamamoto)
ワールドチョコレートマスターズ2005日本代表。クープ・デュ・モンド2009日本代表。ホテルのシェフパティシエを経て、2026年にオープン。
目黒区八雲、
都立大学駅から
徒歩7分
- 営業時間
- 11:00から19:00
- 定休日
- 火曜・水曜
- 住所
- 〒152-0023
目黒区八雲2丁目8-11
ボー・リバージュ101
月ごとの営業日は、Instagramでお知らせしています。

日本人に愛されるスイーツを、
シェフが考える令和のスタイルで。

