苺のショートケーキ
シンプルだけど一番難しいショートケーキ。
シェフとチョコレート
チョコレートが好きで、気がつけばずっとチョコレートと向き合ってきました。
その延長に、タケヤ洋菓子舗があります。
シェフ 山本 健- 2005ワールドチョコレートマスターズ 日本代表
- 2009クープ・デュ・モンド ドゥ・ラ・パティスリー 日本代表
お菓子
ショーケースから
スフレチーズケーキ
温度、時間、混ぜ方。
一つずつ積み重ねて辿り着いたこの口どけ。
アップルパイエクセレント
じっくりと炊き上げたりんごを贅沢に使用し、香ばしく焼き上げました。
牛の印
牛の印の
チョコレート
シュークリームと
ロゴと同じ
クリーム
エクレア
チョコレート
チョコレートサラミ
濃厚なチョコレートに、香ばしい落花生のプラリネを合わせたチョコレートサラミ。
ザクザクとしたクッキーの食感と、柚子のマシュマロとピスタチオの繊細な香り、柑橘果皮のほのかな苦みをお楽しみいただけます。
ワインとの相性も抜群。ぜひゆっくりと味わいながら、お酒とともに楽しんでいただけるひと品です。
冷凍で販売しています
解凍後の賞味期限は10日間
郵送はご入金確認後の発送です
シェフ
山本 健Takeshi Yamamoto
- 2000名古屋マリオットアソシアホテル入社
- 2005ワールドチョコレートマスターズ 2005日本代表
- 2009クープ・デュ・モンド ドゥ・ラ・パティスリー 2009日本代表
- 2013オキナワ マリオット リゾート＆スパ シェフパティシエに就任
- 2019シェラトン都ホテル東京 シェフパティシエ
- 2026タケヤ洋菓子舗オープン
「ホテルでのお菓子作りを通して学んだことを、今はこの街で活かしたいと思っています。」
記念日にも、何気ない一日にも。
ふと笑顔になれるお菓子であれば嬉しいです。
お店
白い暖簾が
目印です
- 営業時間
- 11:00から19:00
- 定休日
- 火曜・水曜
- 住所
- 〒152-0023
東京都目黒区
八雲2丁目8-11
ボー・リバージュ101 - 最寄り駅
- 東急東横線 都立大学駅から徒歩7分
月ごとの営業日はInstagramでお知らせしています
@takeya.yougashiho
新しいお菓子の写真はInstagramに載せています
